I dag har steamers tatt sin rettmessige plass på kjøkkenet vårt. I økende grad innfører vi en sunn livsstil med et sunt kosthold i kjernen. I stedet for stekt og bakt velger vi derfor å lage sunn mat med damp.
Med denne fremstillingsmetoden beholder produktene faktisk så mange vitaminer og nyttige egenskaper som mulig. Spesielt hvis det er små barn eller personer med et bestemt kosthold i huset. Men selv til tross for det spesifikke behovet, kan det bemerkes at slik mat vil være nyttig for enhver person.
Hvis du går til supermarkedet for å kjøpe dette utstyret, vil vi få et lite valg. Derfor vil vi behandle typene deres mer detaljert, og hvordan velge en dobbel kjele til huset?
Hva er dobbeltkjelen?
Alle steamers er forskjellige. Fra installasjonsmetoden i funksjonene de utfører.
I henhold til installasjonsmetoden skilles enhetene:
- Innebygd.
- Autonome.
Den innebygde typen er veldig praktisk ved at den sparer plass, enheten har en spesielt utpekt vinkel. Som regel er de innebygd i et kjøkkensett (benkeplate), bare matbeholdere forblir synlige. I slike utførelser er knapper plassert på sidepanelet. Det krever også installasjon av en nærliggende vanntank. I utseende ligner denne teknikken noe som en elektrisk komfyr.
Avanserte modeller tillater tilkobling til en felles rørledning, noe som eliminerer behovet for manuelt å fylle beholderen med vann hver gang.
De mest primitive alternativene inkluderer funksjoner:
- Oppvarming.
- Avriming.
- Dampkoking.
Dyrere modeller kan ha avansert funksjonalitet og ha 5-10 programmer.
Frittstående (frittstående) dobbeltkjele. Installasjonen deres er veldig enkel. Hvor som helst på kjøkkenet der det er tilgang til et stikkontakt, kan du installere denne enheten.
Generelt utfører den hovedoppgaven riktig. Ulempene er imidlertid at det er mer sannsynlig at den frittstående typen blir snudd ved en matlaging. Og også i slike steamers mer beskjeden funksjonalitet.
Se også - Forskjellen mellom en multikoker og en dobbel kjele
Etter kontrollmetode:
Mekanisk - utstyrt med en knapp (på / av) og en rotasjonsspak, som justerer (stiller) tiden for tilberedning. De har automatisk avstengning etter matlagingens slutt. Den takler hovedoppgaven og er rimelig.
Elektrisk - utstyrt med elektrisk skjerm, berøringsstyring. Egentlig viser displayet de innstilte funksjonene: temperatur, koketid, væskemengde i tanken.
En slik enhet i full forstand vil tilfredsstille dine ønsker for en autonom matlagingsprosess.Det er nødvendig å tilberede produkter og velge et program for matlaging. Ytterligere kontroll er ikke nødvendig, installasjonen vil fungere i ønsket modus for riktig tilberedning uten din deltakelse. Riktig nok er en slik dobbeltkjele for prisen noe dyrere, men den er helt berettiget.
Arkivering - den enkleste mekanismen. Det er en høy panne med flere partisjoner som produktene er lagt ut på. Vann helles på bunnen av pannen. Da blir en slik dobbeltkjele plassert på komfyren (gass eller elektrisk). Fra oppvarmingen av vannet blir dampen frigjort og dampet. Den enkleste og rimeligste måten, men det krever kontroll over tilberedningsprosessen for beredskap. Til prisen for en slik dobbeltkjele er den billigste.
Se også - Slik bruker du en dobbel kjele
Hvordan fungerer det, og hva kan tilberedes?
Prinsippet for drift av en dobbel kjele er veldig enkelt. I det nedre kammeret helles vann. Enheten er utstyrt med et varmeelement, som bringer vannet til en høy temperatur, og som igjen blir til damp. Damp distribueres nedenfra og opp; under dens handling blir produktene klare.
Å lage mat i en dobbel kjele er en virkelig glede. Tross alt er det med sin hjelp det er enkelt å tilberede de fleste produktene:
- Kjøtt.
- Fisken.
- Grønnsaker.
- Grøt.
- Andre produkter.
Blant fordelene:
- Ikke rør maten slik at den ikke brenner under matlagingen.
- Installasjonen av flere containere lar deg lage flere retter samtidig.
- Å varme opp mat eller tine mat er også kraften til denne enheten.
- Noen modeller har en forsinket startfunksjon.
Se også - Wok pan - hva er det og hva er det for?
Valgte kriterier
I tillegg til merke, design og type av denne enheten, bør du ta hensyn til dens viktigste tekniske egenskaper når du velger.
- Maktens kraft. Tilberedningshastigheten vil avhenge av denne indikatoren. I teknikken av denne typen varierer den fra 600 til 200 watt.
- Antall driftsmodus, programmer. Hovedfunksjonene er absolutt tilstrekkelige for matlaging, avriming eller oppvarming. Antallet kan imidlertid være mye større - 5, 10 og til og med opp til 20. Her bør du bestemme hvor viktige de er for deg og om de i det hele tatt skal brukes. Tross alt, jo mer spesielle funksjoner desto dyrere utstyr.
- Antall containere. Dette er et viktig poeng når du velger dobbeltkjele. Spesielt avhengig av hvor mye du kan lage mat. Forventende for en familie på opptil 3 personer, 2-3 containere er nok. Hvis familien er stor, og du aktivt tilbereder en rekke matvarer for et par, bør du velge flere containere. Men merk, jo større antall deres er, jo kraftigere bør teknologien være. Husk at nesten alle sett har en beholder for tilberedning av ris, men du kan bruke den til forskjellige retter (suppe, grøt, pudding).
- Antall paller og deres dybde. I en dobbel kjele kan det være en panne under. Eller kanskje separat installert under hver container. Dette er fornuftig, tilstedeværelsen av et eget brett for hver kurv lar ikke lukt blandes under tilberedningen av forskjellige retter. Dybden på pallen betyr noe. Den anbefalte høyden er 2–2,5 cm. Og hvis den er for flat, vil det være nødvendig å tømme det akkumulerte kondensatet mer enn en gang under tilberedningen.
Se også - Hvordan velge en vannkoker?
Tilleggsfunksjoner
Sofistikerte og dyre typer steamers kan utstyres med tilleggsfunksjoner. For å forstå deres betydning i operasjonsprosessen, vil vi undersøke detaljert.
- Selvstrøm av (automatisk av). Denne funksjonen vil sikre tilberedningsprosessen. Når alt vannet har fordampet, vil dobbeltkjelen rett og slett slå seg av. Dermed vil ikke maten brenne ut og ingenting tar fyr. Under slike forhold kan du trygt la dobbeltkjelen være uten tilsyn.
- Forsinket start. Denne funksjonen lar deg for eksempel installere et program om morgenen, legge ned produkter og forsinke oppstartstiden.Og du kan også stille tidtakeren slik at når du kommer tilbake fra jobb, du allerede forventer tilberedt mat.
- Ekspress damp Kjennetegnes av raske formasjoner av damp, som vil gi rask tilberedning.
- Oppskrifter - smart offline matlaging. Tilbereder tilberedning av en uavhengig rett i henhold til oppskriften som allerede er lagt ned i enheten. Mistresses trenger bare å legge ut nødvendige ingredienser i ønsket mengde og velge riktig oppskrift.
- Funksjonen "legge vann til tanken." Denne funksjonen gir muligheten til å fylle på vann under tilberedningen. Lar deg ikke avbryte kokeprosessen, og deretter slå den på igjen.
- "Opprettholde temperaturen" lar deg holde allerede tilberedt mat varm i lang tid - opptil 13 timer.
Se også - Hvordan velge en brødrister for hjemmet ditt for å få mest mulig ut av det
Rangering av de beste produsentene
Å velge en dobbel kjele er verdt å ta hensyn til produsenten. En pålitelig produsent tilbyr garantiservice gjennom et eksisterende nettverk av servicesentre. Mange produsenter sammen med sett produserer tilleggskomponenter for dobbeltkjele. Spesielt boller, kurver, paller. Topp av de vanligste merkene som representerer gode alternativer for denne teknikken, vil hjelpe deg med å orientere deg i spørsmålet om hvordan du velger en dobbel kjele til hjemmet.
Tefal
Fører i retning av kjøkkenutstyr. Det har de beste vurderingene fra både forbrukere og eksperter. Dampere fra dette selskapet er preget av romslige paller og kurver, med ikke-pinne-belegg. De fleste modeller er utstyrt med god funksjonalitet. Produsenten er klar til å tilby en variant av forskjellige priskategorier. Fra billig til premium.
Se også - 5 beste steamers Tefal 2025 årets
Philips
Dette selskapet er klar til å tilby god dobbeltkjel i tre seksjoner, som er preget av høy effekt og lav pris. Samtidig er dobbeltkjelen laget med maksimal komfort for forbrukerne. Utstyrt med en rekke håndtak (holdere), krydderrom, evnen til å fylle vann og lignende.
Moulinex
Det er en god dobbel kjele, spesielt på to kurver, som inkluderer funksjonen til å tilsette vann.
Braun
Bevist merke, for en rimelig pris, representerer utstyr av høy kvalitet. Noen modeller av steamers har en mørk skål, noe som er viktig for produkter som er i stand til å fargelegge tanken.
Scarlett
Et billig merke er imidlertid verdig kvalitet. Det gir den nødvendige funksjonaliteten og har en attraktiv design.
Se også - 6 beste steamers til 70 $ Kunde anmeldelser
Konklusjon
Som det ble kjent, kan dobbeltkjele være veldig mangfoldig etter forskjellige kriterier. Alle av dem har sine egne egenskaper, utstyrt med forskjellige funksjoner og har sine egne fordeler. Egentlig en detaljert beskrivelse av alle disse alternativene vil bidra til å gjøre det riktige valget for hjemmet ditt. Spesielt nå vet vi tydelig hva slags varianter de kan være, hvilke funksjoner de kan inneholde osv. Derfor kan du gå til supermarkedet for en dampkjele med spesifikke krav til det.
Se også - 15 beste anmeldelser med dobbel kjele
