Slik bruker du en sakte komfyr

Hvis du fremdeles ikke vet hvordan du bruker en sakte komfyr, har du mistet mye! Vi bestemte oss for at vi til å begynne med fortsatt vil fortelle deg hva slags dyr det er, og du vil selv bestemme om det er verdt å angre at du aldri har brukt det. Fordi hostesses meninger er forskjellige, og i prinsippet er begge rett.

Hva er fordelene med en multikoker?

Kanskje venter du nå på at vi begynner å kringkaste om hva som er en multikoker, dette er et slikt mirakel av teknologi at det koker av seg selv! Som en magisk gryte fra et eventyr. Han klappet i hendene, ytret den kjære setningen: "Gryte, kok opp!" og han tok og kokte.

Er det morsomt? Og det er ikke noe morsomt, forresten. Det er akkurat det de fleste menn som er veldig langt fra kjøkkenet, grunner til. Sikkert, og du har ofte hørt argumenter med stil: “Ja, min kone gjør nesten ingenting hjemme! Sletter for henne - vaskemaskin, tog - sakte komfyrfjerner - støvsuger».

Jeg vil bare banke, med noe vanskelig for slike teoretikere, ærlig talt! Men stort sett er de ikke skylden. Dette er all masingen fra listige annonsører.

Men faktisk, før lokket på "magisk gryten" smeller igjen, må du utføre nøyaktig de samme manipulasjonene med maten som for å legge i en vanlig kasserolle:

• Vask
• Å vaske
• Skyll en gang til
• Å kutte
• Steke
• Sett i en multikoker
• Salt pepper

Og så begynner "magien". Derfor, som du selv forstår, er fordelene ved en multikoker ikke i det hele tatt at den koker av seg selv og den vil være raskere. Fordelene er ganske forskjellige.

For eksempel at ...

• Maten i den kommer sunnere ut, på grunn av at matlagingen går ved lave temperaturer. Det vil si at produktet ikke tilberedes, men ganske enkelt blir svelget, samtidig som det holder på maksimalt smak og vitaminer.
• Parabolen vil ikke koke, vil ikke renne bort. Og dette er et pluss, er enig. Igjen trenger ikke ovnen å vaskes.
• Du kan lage et måltid og la det stå i oppvarmingsmodus i mange timer. Det er bedre enn å pakke en kasserolle i fem tepper, holde den varm til rett tid. Dette er spesielt praktisk når du går en tur med barna. Jeg la den på for å lage mat, kom tilbake, og en ferdig parabolen venter allerede på deg med varme, med varme.

Og på dette er kanskje plussgradene over. Helt ærlig, av disse tre fordelene er bare den første virkelig attraktiv. Faktisk er ødeleggelsen av vitaminer i den mindre enn ved et kokepunkt på 100 ° C. Multikokeren koker når den varmes opp til 60 grader i de fleste modus.

Og pluss dette kan mye mindre olje brukes i den, takket være et belegg som ikke brenner.Og likevel foregår matlagingen uten tilgang til oksygen, som oksiderer fett. Og oksidasjon av fett er slett ikke nyttig. I prosessen med steking i en vanlig, varm og åpen stekepanne blir fett omdannet til aldehyder og lipidperoksyd. Og de bidrar til utvikling av kreftceller og utvikling av hjerte- og karsykdommer ...

Derfor, hvis du er tilhenger av sunn mat, kan du kjøpe noe slikt. Dessuten spiser de som overvåker helsen alltid mye frokostblandinger. Og grøt er hobbyen til multikokere! I dem går de bare helt fantastiske. Men dette er beskrevet nedenfor, i en egen blokk.

Se også - Skader på en multikoker for menneskers helse: myte eller virkelighet?

Er det noen ulemper?

Hva med? De er ikke så få, ærlig talt. Men rettferdig, med hensyn til selve kokeprosessen, så er disse ulempene bare håndgripelige for de som kløgt klarer å lage mat på en vanlig komfyr. Men for barn eller veldig små husmødre, bruk en langsom komfyr - det er det.

Men tilbake til sauene våre, det vil si minusene:

• Det feteste minus er at en tallerken tilberedt i en langsom komfyr ikke kan sitte i den, avkjølt og nedkjølt. Den må helles ut av bollen. Og dette, glede er noe annet. Mat er ikke veldig praktisk tatt ut, spesielt hvis det er varmt.
• Igjen bruker multikokeren strøm, og den er ikke svak i det hele tatt. Hvis du hadde en elektrisk komfyr før det, har du absolutt ingenting å tape. Og hvis du brukte gass, hva er da poenget? Gass vil være billigere.
• Å vaske den er helt ubehagelig. Skålen er ganske skjør, og hvis du skader den eller slipper den, flyr du inn mye penger, må den endres raskt. I tillegg til bollen, må du vaske silikonringen, dekselet, ventilen. Og det er alt - det forstår ikke så mye. Selvfølgelig er det modeller med avtagbart lokk, men uansett er det mer problemer enn å vaske glatte, metallpanner.
• Hun ser mildt sagt ubehagelig ut på kjøkkenet. En slags mini-støvsuger, ikke en kasserolle. Selv maten ser ikke så appetittvekkende ut i den som i vanlige retter. Og vår visuelle oppfatning er alt, som de sier ...
• Hvis prosessen allerede kjører, er det ikke lenger mulig å påvirke resultatet. Og når du åpner lokket for å prøve, forlenger du bare kokeprosessen, noe som betyr at du kaster en ekstra watt eller to av strømforbruket.
• Mat koker på komfyren mye raskere enn i en sakte komfyr! To ganger, nøyaktig. Dette fordi temperaturen der er lav.
• Å bake i en langsom komfyr har ikke en gullbrun, uansett hvor hardt du prøver.
• Smaken på oppvasken kommer ganske spesifikk ut. Og ikke alle vil glede seg over maten fra multikoker.
• Manglende evne til å tilberede store mengder mat. Det vil si at for en stor familie er denne enheten helt ubrukelig.
• Dessuten kan det betraktes som et minus at hun trenger å tildele et eget sted på kjøkkenet. For enkelhets skyld skal matlagingen ha et stasjonært sted, siden det ikke er veldig praktisk å få den ut og skjule den. Dette er ikke en liten blender for deg.

Dette er ting, kjære elskerinner. La oss bare si: hvis du har antediluvian, en elektrisk komfyr som varmer opp i lang tid, kjøler seg ned lenge og "spiser" strøm, er det fornuftig av deg å kjøpe en sakte komfyr. Hvis situasjonen din er annerledes, vil vi ikke råde deg til å bli spent. Dessuten har du ikke lest den neste blokken ...

Se også - Hvordan vaske en multikoker innvendig og utvendig: grunnleggende omsorgsregler

For det første: motvirker “minus” kontra fakta “pluss”

• Hvis du vil lage sunn mat ved lave temperaturer, er det ingenting som forhindrer deg i å bruke en vanlig stekeovn og redskaper med et tettsittende lokk.
• Hvis du ikke vil konsumere aldehyder dannet under steking, trenger du ikke å velge riktig fett og lukke lokket på en vanlig komfyr. Google om riktig fett, fordi dette er et tema for en egen artikkel, og her er det upassende.
• Hvis du vil ha mat med varme, er det ingenting som hindrer deg i å varme den opp i 3 minutter i mikrobølgeovnen. Igjen vil dette ta langt mindre strøm. Enten tre minutter med oppvarming, eller en time, to, tre, fem.Er det verdt det?
• Hvis du ikke vil løpe bort, bare følg prosessen! Nei, vel, hvis du fremdeles har sklerose, så er crock-potten på kjøkkenet ditt en uerstattelig gjenstand, kan du ikke argumentere.
• Hvis du vil bruke mindre fett, så kjøp vanlige, keramiske eller teflonretter, det er heller ikke mange.

Hvordan bruker jeg det samme?

Du må bruke i henhold til instruksjonene. Generelt er alle flerkokere arrangert nesten identisk, og det er ingen spesielle forskjeller.

Hvordan slå på multikokeren? For å gjøre dette, er det en "start", "oppvarming" modus og flere programmer med visse, forhåndsbestemte temperaturforhold for visse retter: pilaf, suppe, bokhvete grøt, steking, steking, etc.

Det er absolutt ingen hemmeligheter her. Det eneste er å overholde de vanlige doseringene som er angitt i oppskriftene, som er et vedlegg til instruksjonene, og som er forskjellige for alle multikoker-modeller.

Men, og dette er selvfølgelig ikke et universalmiddel. Uansett kan vann være mye eller litt. Alt læres empirisk, ellers - på ingen måte.

Hvor mye å velge?

Hvis familien din er stor, så ta en større bolle. Og mens du ikke glemmer at det faktiske volumet vil være per liter - halvannen mindre enn antydet. Hvis crock-potten er 6 liter, kommer suppen neppe ut 4,5 liter, hvis 3 liter, så 2.

I tillegg må du ikke glemme tilleggsfunksjoner. La oss si at en frityrkoker i en seks-liters bolle er en dum og ulønnsom ting. Det vil være for mye olje igjen, og få produkter vil passe.

En dobbel kjele med en kapasitet på tre liter vil inneholde nøyaktig 2-3 mantas. Og de vil være forberedt i lang tid. Så før du kjøper, er det lurt å bestemme selv hvilke retter som skal tilberedes i den i den dominerende sorten.

Snakk om skåldeksler

Det er tre typer boller:

• Teflon
• keramisk
• Stål

Ikke noe spesielt å si om teflon, alle vet allerede egenskapene til dette belegget. Du trenger litt olje, den brenner ikke, den er nyttig ... Men bortsett fra dette, ikke glem at hvis minst en riper dukker opp (og den vil vises snart, ikke en gang i tvil om det), så blir alle fordelene øyeblikkelig store skader. Og du må bytte en slik bolle så raskt som mulig.

Keramiske skåler er bra på alle måter. Holdbare, miljøvennlige, de forbrenner heller ikke mat. Men hvis hun ved et uhell glir ut av hendene, skriver du brev. Og å kjøpe en ny er dyrt. Dette er de dyreste boller.

Stålskåler er ideelle for supper og andre flytende retter. Ovnen fungerer ikke i dem, den vil brenne. Men, da er en slik kopp evig.

Generelt er det mest ideelle alternativet å ha to boller. La oss si det ene rustfritt stål til supper, og det andre keramikken til bakst og sting.

Hva du skal se etter når du kjøper

• Forsøk å velge en modell med et avtakbart deksel
• Velg en modell med en avtakbar skål. Selv om det er en sjeldenhet nå, men likevel er det modeller der du ikke kan fjerne koppen. Selvfølgelig er de billige. Men - engang til slutt. Siden koppene er det Teflon.
• Skålen må være med håndtak. Uten penner er det helt upraktisk. Trenger å kjøpe spesielle tang for fjerning. Og små ting har en tendens til å gå seg vill i det mest inopportune øyeblikk.
• Vær oppmerksom på om funksjonen for forsinket start er gitt. Det er behagelig.
• Ikke ta en sakte komfyr som ikke har funksjonen til å slå av automatisk oppvarmingsmodus. Veldig upraktisk funksjon i praksis. Det slås av, men fortsetter å vindkraft og tørre retter. Og husmødre, som regel, bare glem at hun fremdeles jobber. Derfor er det mye klokere å administrere dette uavhengig. Trenger å varme opp - sett. Nei - så frakoblet.
• Det må være en kondensasjonstank på lokket. Ellers ødelegger ofte tømming av kondens når du åpner lokket.

Hvor skal man sette en sakte komfyr?

Sakte komfyren må plasseres på et stasjonært sted, på skrivebordet nivå, slik at hendene dine føler seg komfortable når du lager mat.

Det kan ikke plasseres direkte under hengeskapene, da det frigjøres varm damp fra det, noe som vil skade møblene over tid.

Kort og skeptisk om multikoker-modus

Å lage mat er imidlertid mer praktisk og lønnsomt på komfyren. I det minste er det ikke nødvendig å overfylle. Og å holde 5 liter uten å strømme over er urealistisk.

Stewing - det er her multikoker er god, den brenner ikke. Men ikke glem at belegget på bollen etter 3-4 måneder mister sine ikke-pinneegenskaper, og at bollen må byttes.

Steking er helt ubehagelig. Bredden på torget er for liten.

Baking er også veldig, veldig kontroversiell, til tross for at det aldri kommer ut skorpe.

Nå er du i kunnskap om hvordan du bruker sakte komfyren! Vi håper du finner denne informasjonen nyttig.

Se også:

• 5 beste Philips multikoker 2025 årets
• 5 beste multikoker Moulinex
• 6 beste multikoker Vitesse 2025 årets
• 15 beste trykkokser multikokere