Europeiske standarder krever flere typer frysere i kjøleskapet. Dette er viktig for sikker lagring av mat og også når det gjelder energibesparing. Russiske standarder innebærer en temperatur i kammeret fra -18 til -24 grader, den europeiske tilnærmingen er riktigere.
Matlager
Ulike temperaturforhold kan påvirke kvaliteten og holdbarheten til forskjellige produkter på forskjellige måter. Noen matvarer kan forbli spiselige ved forskjellige temperaturer; for andre er levetiden direkte relatert til hvordan temperaturen i fryseren stilles inn under lagring. Et eksempel på den andre typen produkt er margarin, som beholder sine egenskaper fra 10 til 90 dager, avhengig av lagringstemperatur.
Det er ikke vanskelig å beregne at lavere temperaturer for visse produkter øker holdbarheten flere ganger. Når du kjøper store partier med individuelle varer, anbefales det å organisere lagringstemperaturen så lavt som mulig, for dette trenger du store kjølekamre med passende temperatur. I henhold til europeiske standarder er temperaturen i fryseren delt inn i følgende klasser:
- omtrent 0 grader (0 stjerner);
- minus 6 (1 stjerne);
- minus 12 (2 stjerner);
- minus 18 (3 stjerner);
- under minus 18 (4 stjerner).
Tilgjengeligheten av forskjellige kammer lar deg velge det kjøleskapet som best passer dine behov. Du fokuserer på klassene med frysere, som hjelper deg med å velge den beste modellen for lagring av mat.
Se også:
- 7 beste Bosch-kjøleskap i henhold til kundevurderinger
- 8 beste Samsung kjøleskap ifølge kjøpere
- 9 beste billige kjøleskap ifølge kundene
- 10 beste LG-kjøleskap i henhold til kundevurderinger
Frysekjøtt
De aller fleste produktene som er lagret i kjøleskapet er kjøttprodukter. Ved temperaturer under 14 grader kan holdbarheten på kjøttprodukter nå opp til seks måneder. Kjøttretter i en 4-stjerners fryser kan lagres i opptil tre måneder. Samtidig reduseres lagring av frossent kjøtt ved en temperatur på omtrent 8 minusgrader til halvannen uke.
Riktig temperatur i kjøleskapet vil bidra til å oppnå optimal holdbarhet. Hvis det er planlagt langtidslagring av kjøttprodukter, bør temperaturen være under minus 14 grader, og fryseklassen kan ikke være mindre enn 3 stjerner. Med planer om å spise kjøtt på kort tid er et kjøleskap med en temperatur på rundt 8 minusgrader ganske passende.Det er verdt å vurdere at det å opprettholde en forkjølelse krever høye energikostnader, så det er nødvendig å beregne den økonomiske gjennomførbarheten.
Se også - Nyansene ved å velge og installere et innebygd kjøleskap
Kyllingegg i kjøleskapet
Jo lavere temperatur, jo lengre holdbarhet på produktene. Denne regelen er kjent for mange, i noen tilfeller fungerer den ikke, dette er tilfellet med lagring av kyllingegg. Den optimale temperaturen for lagring er intervallet mellom 0 og minus 2 grader, i denne modusen kan eggene lagres i opptil tre måneder.
Det antas at egget kan lagres i lang tid selv ved romtemperatur, men dette tilsvarer ikke alltid sannheten. Kyllingegg går ofte ut, noe som fører til en ubehagelig lukt. Ved lave temperaturer kan et slikt produkt ganske enkelt sprekke, det er temperaturen minus 2 grader som er optimal. For lagring av denne typen mat er kameraer av klasse 0 stjerner egnet.
Lagring av fiskeprodukter
Fisk er mer pigg for å bevare smaken. Den optimale temperaturen er i fryseren, tilsvarende 3 stjerner. Ulike fiskeslag varierer i holdbarhet, ferskvannsarter kan lagres i opptil seks måneder, marine arter - ikke mer enn fire måneder. Hvis temperaturen i fryseren er omtrent 10 grader, blir holdbarheten til fiskeprodukter halvert. Holdbarheten for ferdige fiskeprodukter reduseres med ytterligere halvparten.
Medisinering i fryseren
Visse typer medisiner må lagres ved lave temperaturer; konvensjonelle frysere oppfyller ikke alltid alle kravene. Spesialiserte frysere har presis temperaturregulering, støy og lysalarmer, spesielle driftsformer. Slike kjøleskap faller ikke under den generelt aksepterte klassifiseringen, siden det er mange nyanser av arbeidet deres.
Kostnaden for kjøleskap med slike kameraer er mye høyere, men hva andre kameraer er i stand til å skape en temperatur under 30 grader. Kvaliteten på lagring av medikamenter bør tas vare på så mye som mulig, for områder med varmt klima er kjøleskap med effektiv varmeisolasjon best egnet. Noen medisiner kan lagres i vanlige frysere, så det bør være berettiget å kjøpe kjøleskap med et spesielt kamera, ikke i alle tilfeller er bruken rettferdiggjort.
Se også - DIY-tips for installasjon av fryser
