Funksjoner av multikoker med røykfunksjon

I den moderne verden har en kvinne rett og slett ikke tid til å fysisk hele tiden glede familien sin med glede av kulinarisk kunst, fordi hun jobber på lik linje med menn. Men et stort utvalg av husholdningsapparater blir presentert på verdensmarkedet, noe som gjør livet mye enklere for husmødre. En av disse “hjelperne” på kjøkkenet er en multikoker med røykefunksjon, som ved hjelp av forskjellige funksjoner vil bidra til å fordømme enhver rett mye raskere uten mye krefter.

Nylig blir multikoker-røykhuset stadig mer populært. Med sin hjelp kan du lage røkt retter hjemme. I denne gjennomgangen bestemte vi oss derfor for å fortelle deg om en slik enhet: prinsippene for drift, typer røyking, funksjoner.

Prinsipp for drift

Valget av produkter som kan røykes i dette kjøkkenapparatet er ganske stort - ikke bare fisk, men også kjøtt og til og med sjømat. Ut fra brukeranmeldelser er smaken veldig ekstraordinær. Og de fokuserer også på det faktum at for å glede deg over røkt retter, er det ikke nødvendig å gå et sted, fordi det er en multicooker og smokehouse hjemme.

Denne kjøkkenenheten er et apparat som ligner en trykkoker. For å skape den røyken som er nødvendig for røyking og tilsette smaken til de ferdige produktene, brukes flis, bestående av en blanding av kirsebær, epletrær, pærer og andre frukttrær. I utgangspunktet selges chips sammen med en multikoker, omtrent 0,5 kilo, og de varer veldig lenge - to spiseskjeer er nok til å tilberede en rett.

Prinsipp for drift:

1. Flis plasseres i et spesielt rom for multikoker-røykeren.
2. Et varmeelement passerer gjennom bollen som inneholder sagflis.
3. Når du slår den på, begynner flisene å ulme, og det dannes røyk - det hjelper med å røyke mat og gir dem aroma.

Hvis vi snakker om plasseringen av varmeelementet, kan det være over, under eller på siden. Dette påvirker ikke røykeprosessen, men påvirker bekvemmeligheten av å vaske og rengjøre multikoker.

Se også - Fordeler og ulemper med en multikoker med yoghurtfunksjon

Røykemodus

I multicooker-røykhuset er det tre former for røyking:

• Kald.
• Varmt.
• Kombinert.

Under den første modusen holdes temperaturen i enheten maksimalt 35 grader. I denne modusen tilegner produktene seg den nødvendige aromaen på grunn av ulmefliser. Derfor, for å plassere i en langsom komfyr med funksjonen som røyking, er det nødvendig å allerede godt syltede produkter. Merk at i denne modusen tilberedes retter i lang tid.
I varm røykemodus oppbevares mat i kjøkkeninnretningen ved en temperatur på 120 grader. Prosessen er delt inn i to trinn: til å begynne med oppstår damptrykk, og først da - forfall av flis.Holdbarheten for produkter tilberedt på denne måten er flere ganger kortere enn for det forrige regimet.

Den kombinerte modusen forutsetter at de to foregående modusene er slått på etter tur. Hvis multikoker har et "dampbåt" -alternativ, reduseres kokeprosessen betydelig i tid, noe som er mulig ved hjelp av trykk under en lukket ventil.

Hvilken måte å gi preferanser avhenger bare av smakspreferansene dine. I kalde omgivelser blir maten bearbeidet med røyk for å gi parabolen en behagelig aroma. I varm røykemodus må det tilsettes litt mer vann i bunnen av bollen. Dette vil bidra til å gjøre parabolen mykere, saftigere og mer øm, på grunn av ekstra damping.

Se også - Hva om multikoker ikke slås på?

Prosessfunksjoner

Hvis du vil, kan du tilberede sagflis selv, men du må huske at ikke alle er egnet til disse formålene.

1. Det anbefales ikke å bruke bartrær fordi de gir av tjære som gjør at røyken blir skarp og skarp. Som et resultat kan kokt mat smake bittert.
2. Det er bedre å foretrekke fliser av frukttrær.
3. Hvis vi snakker om bruk av flytende røyk, avhenger alt her også av individuelle smakspreferanser, fordi dette også er et kjemisk tilsetningsstoff.

Blant manglene kan identifiseres:

• Multikoker-røykere kan ikke lage mer enn 2 kilo mat om gangen.
• Det er nødvendig å bruke en hette når du røyker, fordi lukten under matlagingen vil være ganske sterk.
• Etter bruk av enheten er det nødvendig å skylle alle delene grundig, det kan være mange av dem, hvis hoveddel vil være liten.

Temperaturen stilles inn automatisk etter å ha valgt ønsket røykemodus. Hastigheten til denne prosessen er mye raskere i denne enheten enn i vanlige røykehus. Dette oppnås ved høyt trykk inne i potten.

Se også - Funksjoner og prinsipp for drift av multikoker

Vurdering av de beste modellene

Polaris PMS 0529 annonser

Polaris PMS 0529-annonser med røykealternativ har en moderne design. På frontpanelet plasserte utviklerne et display som viser all nødvendig informasjon (tid, modus, temperatur osv.). Enheten styres av knapper. Hvis vi snakker om programmer, så er det 24.
Utstyr:

1. Vertikalt varmeelement;
2. Beskyttelsesdekselet for røyking, som er avtakbart;
3. 3 rister;
4. Skål med et volum på 5 liter.

Det særegne ved denne multikokeren er at sideovner på enheten tillater 3D-oppvarming, som et resultat blir oppvasken tilberedt mye raskere. Varmekraften er 860 W.

Se også - Topp populære multikoker fra produsenten Polaris

Multicooker Redmond RMC-M110

Redmond RMC-M110 kjøkkenenhet tiltrekker seg med sitt utseende, praktisk kontroll, tilstedeværelsen av funksjonene "Yoghurt maker" og "Steamer". Denne modellen har 55 kokemodus.
Produsenter presenterer denne enheten som en multikoker med en røykefunksjon, men pakken inkluderer ikke en beholder for flis. Derfor foregår røykeprosessen gjennom bruk av flytende røyk.

Se også - Å velge den beste multikoker fra Redmond

Modellmerke 6060

Kjennetegn på dette multikoker røykhuset:

• Effekt - 1000 W.
• 5 hovedprogrammer.
• 3 røykemåter.
• Det er modus for forsinket tilberedning og opprettholdelse av temperaturen, men ikke mer enn 99 minutter.
• Skål med et volum på 6 liter.
• Varmeelementet er plassert på huset.
• Mulighet for å tilberede mat både under press og uten den.
• Akseptabel pris.

Se også - Hvordan vaske en multikoker innvendig og utvendig: grunnleggende omsorgsregler

Multikoker Vitesse VS-3005

parametere:

1. Effekt - 1000 W.
2. 10 kokemodus.
3. 2 programmer for røykeprodukter.
4. 2 skåler (avtagbar) 6 liter.
5. Interessant design.

Se også - 6 beste multikoker Vitesse 2025 årets

Multikoker-røykerenhetUSP-1200S

Denne modellen er preget av:

• Kraft - 1100 W.
• 12 programmer;
• 3 moduser for røyking.

Multicooker komplett sett:

1. 2 skåler;
2. Silikonpakninger.
3. 4 rist.
4. Beholderen for slivers.
5. Et sett med sagflis.

I denne artikkelen prøvde vi å snakke om en slik nyhet i husholdningsapparater som et multikoker-røykhus. Og vi har også samlet for deg en rangering av den beste multicookeren med en røykefunksjon, så hvis du fremdeles velger denne enheten for deg selv, håper vi at denne gjennomgangen kan hjelpe deg å ta det riktige valget.

Se også - Hva er bedre aerogrill eller sakte komfyr?