Tenk at det er retter i verden som ikke trenger å vaskes? Og det er ikke en engang, nei. Rett og slett vasker hun seg! Overrasket? Deretter, les denne artikkelen, vil vi fortelle deg om aerogrill. Hva er det, hvordan du bruker det og hva kan tilberedes i det.
Hvordan er luftgrillen
I hovedsak og design er det en konveksjonsovn. Forresten, det er akkurat dette enheten ble kalt da den nettopp ble opprettet. Det skjedde på 80-tallet, i USA. Men navnet var mislykket. Forbrukeren forsto ikke hva det er, og var derfor ikke spesielt interessert i det nye produktet.
Men etter at det ble gitt nytt navn, begynte folk å være aktivt interessert i og kjøpe det. Navnet var ganske fristende og reflekterte essensen i funksjonaliteten: muligheten til å tilberede retter på grillen, gjennom luften.
Luftgrillapparatet er ganske enkelt. Den er laget i form av en stor, gjennomsiktig panne laget av varmebestandig glass, med et volum på 7 til 16 liter. Under den er det et stativ som beskytter overflaten (det kan tross alt varme seg opp til 260 ° C), og på toppen er det et spesielt deksel som veier ganske tungt, ca 2,5 kg.
Den har en slik vekt fordi oppvarmingen ti og viften er festet til den nedenfra, og ovenfra er den utstyrt med et elektronisk kontrollpanel.
Prinsippet for bruk av luftgrillen er som følger: når du slår på enheten i nettverket, varmer varmeren opp, og viften begynner å "føre" varm luft gjennom tanken. På grunn av dette blir oppvasken veldig jevnt stekt, kokt eller stuet.
Luftgriller er utstyrt med jern tena eller halogen. Det siste er mye mer økonomisk med tanke på strømforbruk, og varer også lenger på grunn av det faktum at det ikke oksiderer og ikke kollapser fra korrosjon. Men et slikt varmeelement koster mer.
Se også - Å velge en god hjemmegrill
Hvordan kan det brukes ved siden av matlaging?
Svært ofte kan du høre den oppfatning at luftgrillen klarer å erstatte nesten alle elektriske apparater på kjøkkenet, for eksempel:
- mikrobølgeovn
- Brødrister
- Roster
- Elektrisk BBQ
- Dobbel kjele
- Yoghurtprodusent
- Frukt og grønnsaker tørketrommel
- Brødmaskin
- Langsom komfyr
- Vanlig komfyr
Generelt, hvis teoretisk, så er det det. Men faktisk er volumet på ingen måte i stand til å erstatte volumet til en konvensjonell ovn. Det vil ikke fungere å tilberede et stort ark med bakte produkter, i tilfelle gjester kommer til deg.
Den steker ikke så bra som en vanlig ovn, og igjen, det vil være mindre paier der. Brød og kaker, han skal bake. Men ut fra de mange vurderingene må man til og med snu paiene i den, ellers er det umulig å oppnå ensartet bakst.
Generelt utfører en luftgrill følgende handlinger:
- Kokker (koker, damper, gryteretter, griller, baker, simmer ved lave temperaturer)
- defrosts
- Varmer oppvasken
- Steriliserer hermetikk
- Selvrensende
Og hvilke enheter han kan erstatte, bestemmer du allerede for deg selv. Hvem det er praktisk til.
De mest takknemlige brukerne er varmluft - er studenter eller unge familier som ennå ikke har klart å skaffe seg nødvendig utstyr og egen bolig. Og hva som er veldig praktisk: Jeg kjøpte en enhet og drar den sammen med deg, i leide leiligheter. Jeg vil ta alt av meg med meg, som de sier.
Og selvrensende funksjon er rett og slett utenfor konkurranse! Vel, hva en skjønnhet ... Jeg kokte den, sprutet litt vann, trykket på en knapp og beundret hvordan den vasker på egen hånd.
Det er sant at en slik bonus ikke er tilgjengelig i alle modeller. De som er utstyrt med dem er litt dyrere. Men etter vår mening er det verdt å betale for mye for dette.
Det er umulig å ikke nevne at det er veldig praktisk å sterilisere banker. De plasseres i luftgrillen mer enn i mikrobølgeovnen. Og å komme ut av det er mye mer praktisk, på grunn av det faktum at du kan hente dem ovenfra med spesielle tang. Og i en vanlig stekeovn eller mikrobølgeovn er det fortsatt en glede å få varme bokser.
Hvilke retter kan jeg lage mat i?
Som du forstår fra funksjonene ovenfor, kan du lage mange ting. Start fra vanlig suppe og avslutt med alle slags kjøtt på grillen.
På grunn av at temperaturen er satt til 60 ° C, og dette er en veldig lav steketemperatur, kan du koke i den på samme måte som i en multikoker: yoghurt, frokostblandinger, som fra en russisk ovn.
Dessuten er det muligheten for å dampe og bake.
Veldig velsmakende kylling viser seg i den. Den kommer mye saftigere ut enn i ovnen, men samtidig har den det mykeste kjøttet, og skorpen er sprø og stekt. Det samme gjelder grillmat og annet kjøtt.
Og den største fordelen med dette apparatet: muligheten til å tilberede flere retter samtidig. Selvfølgelig blander luktene seg fremdeles, til tross for produsentens overbevisning om det motsatte. Derfor må du lage retter som er i harmoni med hverandre. For eksempel poteter med sopp og stekt kjøtt.
Hvis du tar en sjanse og koker fisk med kompott, vil resultatet ikke glede deg, det er helt sikkert.
Når det gjelder steketiden, som kan være forskjellig for retter som koker samtidig, er det ikke noe problem. Du kan slå den av når en er klar, ta den ut og fortsett.
Det er også viktig at stekte retter i luftgrillen er mer nyttige enn de som tilberedes i en vanlig ovn eller panne. Når du lager mat, trenger du ikke å tilsette olje, og fettet fra kjøttet renner til bunnen og omslutter det ikke.
Og også, det er veldig praktisk at kokeprosessen enkelt kan observeres uten å åpne lokket. Kolben er gjennomsiktig! Derfor er det ingen sjanse for å brenne.
Hvordan velge riktig grill
Som du allerede har forstått, husk å ta med deg selvrensende funksjon. Men dette er ikke alle nyansene som må vurderes. La oss liste dem slik at du ikke mister synet av noe i butikken:
- Ikke glem for selvrensende
- Forsøk å ta en modell med justerbar høyde på varmeelementet. Dette vil gi deg muligheten til å fremskynde prosessen og enkelt kontrollere parabolen.
- Ta modeller utstyrt med en spesiell ring for å øke volumet. Siden i dag kan det se ut som om bollen er tilstrekkelig, og i fremtiden kan det være behov for store porsjoner.
- I motsetning til multikokere, vil en luftgrill være mer praktisk å bruke hvis lokket ikke er avtakbart. På grunn av det faktum at det er tungt og med et varmeelement, er det ikke så lett å legge det når det fjernes. Spesielle stativer holder det ofte ikke så godt og lokket kan skli. Og for å ødelegge det er det å vurdere å kaste hele enheten. Derfor er det bedre å ta det på en spesiell brakett. Men vær oppmerksom på materialet som festene er laget av: de skal være av metall, ikke plast.
- Den beskyttende grillen til varmeelementet må selvfølgelig være avtakbar.Ellers må du vaske dekslet veldig nøye og prøve å ikke la vann komme inn i elektronikken, noe som er ganske upraktisk gitt vekt.
Ulemper med luftgrillen
Til tross for alle fordelene er den selvfølgelig ikke komplett uten ulemper.
Det feteste minus er det høye strømforbruket.
Det er ikke veldig praktisk å varme opp ferdige måltider i det, fordi det ikke er noe for hjertets moro å trekke en tallerken ut av en panne full av varme. Det er spesielt farlig å stole på at barna får varm mat i seg.
Luftgrillen begynner å fungere dårlig hvis strømforsyningen er ustabil. Dette betyr at den egner seg dårlig til sommerhus og landlige hus, siden det på slike steder er et evig problem.
Vi har fortalt deg alt vi vet om luftfryteren. Hva det er, vet du nå, og du vet også hvilken modell som er bedre å velge. Det eneste som er igjen er å bestemme seg for et kjøp! Tross alt er dette utvilsomt en nyttig ting i husholdningen.
