For tiden er det et bredt utvalg av hjemmebrødprodusenter. Dette er ikke lenger et luksuriøst element, men en metode for å forbedre livskvaliteten. De kan være små og ganske omfangsrike (som stekeovn). Mange husmødre velger en brødmaskin for å glede familien med hjemmelagde kaker av høyeste kvalitet med minimal arbeidskraft og tid.
Det kan være vanskelig å velge en brødmaker på grunn av de forskjellige funksjonene til apparatet. Imidlertid er dette den største fordelen med moderne brødmaskiner: De gir muligheten til å eksperimentere for å lage ekte mesterverk som ikke blir servert i hyllene i standardbutikker.
Hvordan brødmaskinen fungerer
Uansett hvilken brødmaker du velger for hjemmet ditt, fungerer de alle etter ett enkelt prinsipp: velg en oppskrift, si rugbrød, tilsett alle ingrediensene i riktig mengde, trykk på noen knapper og vent til hjemmelaget brød skal tilberedes. I mellomtiden:
- Vil elte deigen;
- Elting stopper, deigen "reiser seg", "passer";
- En annen elting foregår, overflødige gasser akkumulert inne i deigen fjernes;
- Eltingen stopper, deigen "passer" en gang til;
- Deigen er bakt ved hjelp av spesielle varmeelementer.
Brødprodusenten krever ikke menneskelig inngripen, deigbakeprosessen er fullstendig automatisert.
Se også - Hvordan velge en elektrisk crepe maker: rangering best 2025 årets
Utvalgskriterier for brødmaker
Før du velger en brødmaker for hjemmet, skal vertinnen bestemme ikke bare størrelsen på enheten, men også om det nødvendige settet med funksjoner. Du må også velge den beste plasseringen.
Viktige punkter når du velger en brødmaskin til hjemmet:
- Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot belegget på bollen: Teflon anses som mindre praktisk og til og med helsefarlig. Dette belegget kan ødelegges selv med en trespatel; produktene begynner å brenne sterkt. I stedet for Teflon er det verdt å velge mer pålitelige, med et keramisk og til og med et diamant non-stick belegg.
- Det stilles færre krav til brødmaskinens padle. Det er modeller med flere årer, som gir en grundigere elting av deigen. Det er bedre å velge ikke-plastiske padler, siden det etter hvert blir stoffer som er farlige for kroppen, frigjort i bakingen.
- Brødmakermodellen med et bredt vindu lar deg observere og kontrollere bakeprosessen.
Se også - Som er den best rangerte brødprodusenten 2025 årets
Hvordan velge en brødmaker til hjemmet ditt?
Brødprodusenter varierer i oppvarmingstemperatur, antall bakeprogrammer, tid for brødbakst, komplett sett, forskjellige funksjoner, forskjellige parametere og egenskaper, og en digital skjerm. Vi vil vurdere alt dette nedenfor:
Standardfunksjoner
Alle brødprodusenter er utstyrt med følgende grunnleggende funksjoner:
- graden av skarphet i jordskorpen (lys, medium, mørk);
- elting av deig med ulik konsistens, og det kan også være gjær eller uten gjær.
- baker brød med et mykt senter og sprø skorpe.
- brødprodusenter er utstyrt med en akselerert bakefunksjon (de billigste har kanskje ikke denne funksjonen). I denne modusen kan du bake brød på bare 2 timer.
Tilleggsfunksjoner
Det hele avhenger av kostnadene for brødmakeren. Jo høyere pris, jo flere tilleggsfunksjoner har brødmaskinen. La oss vurdere tilleggsfunksjoner:
- Bake muffins;
- Jam lage funksjon. Syltetøy laget i en brødprodusent bevarer mer vitaminer, ettersom frukt blir behandlet på en mer skånsom måte. Med hjelp av en brødmaskin vil det selvfølgelig ikke være mulig å lukke hele kjelleren med syltetøy, men med flere krukker kan den lett takle.
- Matlaging pizza;
- Baking av brød: svart, rug og med tilsetningsstoffer;
- Matlaging påskekaker;
- Sukkervarer bakervarer;
- Glutenfri bakevarer. Du kan bake brød fra ris og bokhvete mel;
- Alternativ til å legge rosiner. Etter den første batch stopper brødmakeren og gir et lydsignal for å sette nødvendige tilsetningsstoffer i deigen;
- Gjærdeig tilberedning modus;
- Temperaturvedlikeholdsmodus. Holder brødet varmt til du tar det ut av maskinen.
Se også - 6 beste brødmaskiner til 70 $ Kunde anmeldelser
Hva du skal se etter: ekspertråd
Eksperter anbefaler å velge den beste brødmaskinmodellen for hjemmet ved å bruke følgende tips:
- Hastigheten til å lage brød avhenger direkte av strømmen til apparatet for hjemmet. For å velge den beste brødmakeren riktig, er det ikke nok å ta hensyn til en parameter, siden steketiden er angitt for hver oppskrift individuelt.
- Det er verdt å beregne på forhånd familiens daglige behov for brød: i noen modeller er funksjonen til å velge en vekt programmert.
- Den mest basale brødmaskinen inneholder opptil fem brødbakefunksjoner. Ønsket om å velge en multifunksjonsovn er berettiget bare hvis disse programmene brukes, ellers er det bortkastet penger.
- Funksjonen forsinket start er praktisk å bruke. Den lar deg angi et spesifikt tidspunkt som brødet skal være klart til. Tidligere blir alle ingrediensene lagt i bollen og dispenseren i henhold til oppskriften, og komfyren begynner å elte i en bestemt tid. Så hjemme til frokost - denne smarte maskinen vil presentere eieren med nybakte smaksrike boller eller muffins.
- Yngre foreldre ønsker å velge en brødmaskin til huset med beskyttende funksjoner: ikke bare fra strømstøt, men også fra barnas inngripen i prosessen med å lage brød.
Se også - Anbefalinger for å velge en god kaffemaskin til hjemmet
Råd:
Brødmaskiner er utstyrt med overspenningsvern, men eksperter anbefaler å koble den i tillegg gjennom en overspenningsvern. Dette er garantert å forlenge levetiden til brødmakeren.
Se også:
